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고객과 & 직원들이 계신 성업 중인
매장 입니다，+ 전화로 방문 약속을 하시고，
손님 처럼 봐 주시길 바랍니다
매물 번호 [ 55-6500 ] + 궁금 사항 : 전화 주시면
상담 끝나는 대로， 전화 드리겠습니다 !!
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안녕 하세요.
점포 라인 음식점 전문 팀장 입니다

제가 오늘 다녀온 매장은
[ 경기도 / 화성 ] 에 위치한 맛집 입니다
■ 관광지 맛집으로서 탈 지역 상권 화
[ 남양 성모 성지가 세계적으로 유명한
유적지 & 관광지가 되어 전국 각지 에서
성지순례 및 관광객이 맛집 검색 후 예약하는 손님이 찾아 오고 계십 니다
/ 인지도 최상급 + 홍보 효과 극대화 가능 ]

1. 개요: 로마교황방문. 신축1400명수용대성당(스위스건축가 : Mario Botta)，
신축경당(건축노벨상수상자 스위스건축가: Peter Zumthor) 등으로
세계적 명성 보유한 한국의 대표적 카톨릭성지이자 세계30대 성모성지 중 하나 입니다.
2. 현재 ‘남양성모성지’는 신자들이 기도하고 속죄하는 공간을 넘어서 전국의 관광객들이 찾아 마음을 치유할 수 있는 명소로 거듭나게 되며，파이프오르간을 비롯하여 세계적인 예술가 "줄리아노반지와"의 작품으로 채워질 예정이라고 알려졌습니다.
한편 “세계적인 건축가가 짓는 대성당이 미사만 지내는 공간으로 쓰이기에는 너무 아깝다는 생각에 연주와 공연이 이뤄지고 지역 주민들과 함께 호흡할 수 있는 문화 공간으로 쓰일 수 있게 꾸몄다”고 지상보도로 전해 집니다..
최근에는 복합 문화공간을 별채로 증설하여 영화관 미술품전시관을 비롯하여 휴게실과 카페 등 음식점을 운영함으로서 종교시설의 새로운 패러다임이 되고 있으며， 궁평항낙조와 서해랑길， 제부도와 탄도 간 해상 케이블카와 연계되는 관광코스가 될 것입니다.

■ 20년 전통의 맛집 !!
이 자리 에서 무려 23 년씩 이나
운영하신 역사와 전통을 가진 맛집 이며
"100년 가게"로 발전 가능한 노하우(부가가치율 65%) & 기술 전수 가능 합니다，
외식-프랜차이즈 사업이 가능하도록 "진수성찬" 상표 등록된 법인-사업체이나
외식과 급식사업을 분리시켜서
외식부문(진수성찬 개인 사업자/점포:약 120 입방미터)을 양도하려 합니다.
점포의 좌석 수는 67인 동시 수용 가능했으며(2023.11월16일 울산시청)
평상시는 50인 용으로 조정 운영합니다.

음식사업은 외식과 급식 모두 포함하므로
M&A대상으로는 법인과 급식을 포함합니다.
[ 외식부문 ] :
재래식-손두부 제조기술，보쌈수육，전골과 찌개의 육수&채수，20여 종 밑반찬 등의 필수 레시피， 비법-가미장 3종)
[ 급식부문/법인에 한함 ] : 인수합병(M&A) 협상 시 별도 자료 제출

■ 외곽 상권인 주변 시세 대비 월등히 저렴한 고정비-○○ !!
면적당 ○○료가 주변 시세 대비 1/3 !!
외식업 표준 수익구조 123법에 의한 (월매출 75*25일=2천만원의 10%) ooo 200만원의 1/2 !!
주변 시세보다 월등 하게 저렴 하여， ○○만 보셔도 일단 돈 벌고 시작 하는 매장 입니다 !!
계약갱신 없이 자동연장 되는 ○○기간이 ○○료 인상기회를 소멸 시키는 효과를 보고 있습니다.

기업의 가치(Valuation)은 구매자의 목적과 인수 후 기업이 보유한 유무형자산의 활용 능력에 따릅니다，
결국， 가격은 협의로 정할 수 있으나 가치는 정함이 없기에 인수자의 안목과 사업능력에 좌우됩니다.

■ 외곽상권이 단점을 극복하는 강점과 특징 !!
(1) "남양진수성찬" "화성시청맛집" "남양맛집" & "남양성모성지맛집" 으로 인터넷 맛집 검증(별점4.55)가능하며， 접객실 67석으로 매주 2회 2일 휴무로 2인이 운영 중입니다.

(2) 비대면 영업 : 배달앱으로 매출액의(성수기)30~40(비수기)%를 온라인수주 배달영업입니다.

(3) 역내 공공기관과 단체예약으로 코로나 영업 제한 시기 에도 매출 잘 나오고 있습니다.
부부 2人 운영/매주 2회 정기휴무) => 월 평균 1 천 3백만원~1천5백만 (하루100만원한정 재료소진 시 close 영업방식
& 사례 : 점심예약 1회 50인 시 1백만원 이상 매출 한 실적 : 4월부터 수차례 발생， 특히 5월과 10월은 평균의 150%)
2023.11.16 일 매출 150만원 기록 보유(단 2인 운영 / 알바 등 고용인 없었음)

(4) 경쟁력: 20 년간 사용 하신 효율적인 조리 시스템 (1회500인분량 조리가능)과 매장운영시스템으로 생산성 비교우위 유지 중 입니다，

(5) 지역 주민 및 기관과의 단골 고객화
23개초고층아파트단지(2만세대이상)/화성시청(화성시의회， 화성시티투어， 누리센타 행복센타)
/ 현대기아차연구소(임직원외식전문， 방문객 및 롤링힐스호텔외식전문)외
/ 경기남부수협， 금융기관， 농협， 남양 성모 성지 순례객 및 행사팀 뒤풀이 회식

현대기아연구소와 기숙사， 화성시청， 보훈센터국가유공자(한국전 월남전， 재향군인 )단체. 대한노인회， 화성시부녀회， 조기축구회， 홍난파합창단， 배드민턴， 테니스， 수영， 종교단체 등 단골 단체 손님은 더 많아질 예정 입니다 !!

■ 운영 시간
오전 11 시반 ~ 저녁 8 시 30분(저녁 배달영업 위주 )
휴무 : 매주 월요일 & 화요일

■ 시설 개보수
포스트 코로나에 대비하여 위드코로나 기간 중 내부 2주긴 공사 진행 :
인테리어시설 (바닥-타일 교체 및 칸막이 벽체 리모델링， 조명등 교체 외)
테이블 1 1 개 = 55 석
102호1칸32석(10인석1개+6인석3개+4인석1개)
103호2칸23석(6인석1개+4인석4개+1인석1개+유아석2개)
고급스러운 광폭(85~90cm) 원목 탁자(주문형200만원 등 와
한 폭에 500 만원이 넘는 그림

객실 2 개(43입방미터*2) & 넓은 뒷 마당
넓은 주방(전처리+ 조리+ 세척+ 저장실구분) & 단독 화장실 있습니다.
특히 202호실은 방음 커튼과 노래방기기만 보완하면 옆 가게 민원 없이 가라오케가능한 회식(연회)장소로 사용 가능합니다.

쉴 수 있는 룸2칸(샤워룸딸린 주거가능/ 법인사무실로 사용 중) 도 있고
공간이 넓고 효율적으로 배치 되어 있는
+ 손두부 제조 와 메뉴용 조리를 동시에 할 수 있는 주방입니다.

최대 7대 주자 가능하며(점포 앞마당 3대， 옆마당 2대， 뒷마당 2대)
100보 거리에 50대이상이 1시간반 무료 주차 가능한 남양공영주차장과
수협남부지사건물(대형버스주차가능/실제 수차례사용했음)커피전문점 주차장이 있습니다.

■ 경쟁력이 있습니다
손두부 요리 전문점은 남양읍 에서
2 군데 정도 밖에 없으나 재래식손두부는 여기가 유일합니다.

두부 만드는 시스템( 재래식 약두부제조방식 / 비법 )이 달라
경쟁력과 생산성이 차별화 되어 있고

재래식 수제 두부로 3종， 순두부로 2 종
콩비지로 1 종의 요리를 만듭 니다.

■ 현 업종 추천 합니다
현 업종 양도 양수 하셔서
남 / 녀 / 노 / 소 모두가 좋아 하고
리뷰 많은 맛집 !!

20 년 전통의 각종 노하우와 & 기술 전수도 받으 시고

재미있고(20여 콩의성분을 두부에 응축시키는 조포)，
의미 있는(10년을 젊게， 10년을 더 오래살게하는 두부...) &
"기후미식"으로
지구도 살리고 인류도 살리는 두부요리!
( 미래의 대세 음식: 기후미식멘버쉽 운영가능/현재 1550인 )

맛집을 잘 이어 주실 선착순 1 분 !!
부담되면，
야간장사만， 법인만으로 급식사업만， 부분인수 혹은 공동운영 협의 가능합니다.
입찰의 경우는 점포와 외식사업을 의미합니다.

[ 화성 ] 세계적으로 유명한 유적지 & 관광지 음식점으로，
단골이 많은 시내 맛집으로， 온라인배달(배민， 요기요， 배달특급， 쿠팡이츠)맛집으로
안정적으로 매출 좋은 매장을 운영 하시 는 데，

믿을 만한 확실한 매장을 찾고 계시는，
대표님께 강력 추천 드립니다 !!

★ ★ ★ 방문 예약이 매우 많습 니다 ★ ★ ★

매물 번호 [ 55-6500 ] + 방문 가능 날짜 / 시간대
문자로 보내 주세요. 세부 내용 브리핑 하겠습니다

문의 전화가 매우 많아，
☎ 방문 예약 ☎ 필수 입니다 ★ ★ ★

★ ★ ★ 지금 바로 전화 주세요 ★ ★ ★

- 점포 라인은 정률수수료 만을 받으며，
- 구입자 수수료는 국내 최저 수준 입니다 !!
- 매도자 & 매수자분 투명 하게 권리금 협상 진행 !!
- ○○ 거래시 ○○○ ○○ 법인
1 0 0 % 책임 보증하에 계약 진행 !!
- 2 억원 공제 증서 첨부 !!
- 인허가 승계 업무 지원 서비스 !!

- 권리금 계약，○○차 계약，인허가 승계，
지위 승계，행정 처리，중도금，잔금，등
모든 과정을 완벽 하게 도와 드립 니다

- 수익 분석 관련，
+ 운영 방식에 따른 수익 증감 있을 수 있습니다

★ 궁금 사항이나，권리금 협상 관련 사항은，
매장을 등록한 팀장의 직통 번호로 전화 주시면，
친절 하게 도움 드리겠습니다 !!

1. 국세청 세무신고 자료， POS， 배달의민족， 배달특급(경기도 공공앱)， 요기요， 쿠팡이츠 등의 매출&매입관련 자료를 계약 시 첨부합니다.
2. 일반적인 음식점업의 성공 확율이 5%이라면   본 건은  실패 확율이 5%임을  확신할 수 있습니다 .  
3. 수익력은 깜량의 나름입니다. 
    (1) 백태1Kg으로  모두부3kg，찌개와 전골자재，  콩비지 순두부 모두부를 활용하는 최고의 자재 효율성 
     그리고 반찬과 안주， 주메뉴와 보조메뉴로 100% 사용되어 ..... 
     (2) 점포면적 대비 고정비 비율， 고정비와  매출액비율 등은 단연 경쟁력우위에 있어서 BEP가 낮은 요인이 되며，
      미국발 외환위기， 수차례의 원자재수급파동， 코로나19등과  같이 외적요인으로 
      모두가 불황을 견디지 못해도  살아 남는 동기가 되었습니다    
   (3) 급식사업으로 "홍익인간정신의 구현"，  
        외식(두부)사업으로 "지구를 살리고 인류를 구하겠다"와 "두부로 10년젊고 10년오래살게한다"는 
        사주의 신몀과 기업문화는 능동적으로 고객의 신뢰를 끌어내고 명품의 이미지를 만들어 냅니다. 
또한 이러한 스토리텔링은  비용발생이 없는 지속가능한 간접광고로서 백년가게를 가능하게 합니다. 
  중국의 오늘은 바로 곰팡난두부를 군사들에게 먹이며 중국역사상 가장 큰 명나라를 창업한 주원장 덕분입니다.     

  4. 권리금의 수익력
1) 권리금(대법원판례)이란?
”유형적 성격인 영업시설(비품등 유형물)에 대한대가와 무형적성격인 거래처신용， 영업노하우， 
점포위치에 따른 영업상의 이점 등 재산적가치의 대가 및 일정기간 이용대가“ 로서
‘○○인이 창출한 영업권이자 재산권이며， ○○인의 광고 시설투자와 영업노하우가 결합되어 만들어지는 가치로 
눈덩이 처름 불어나는 속성(수익력)을 가진다.‘ 라고 서술하고 있습니다. 

2) 권리금의 산정
(1) 이미지급 된 권리금.
(2) 바닥권리금
(3) 유형적 영업시설물 등에 대한 대가
   ( 영업시설， 비품， 인테리어， 액스테리아 등 )
(4) 무형의 재산적가치
   (거래처， 상호인지도， 고객신뢰 및 충성도， 영업상의 노하우 등)
배달앱 을이용한 매출은  신뢰도와 충성도가 높아서 광고료가 덜 지출되고 있습니다.(배민 을트라광고는 하지 않고 있음) 
(5) 지역권리금   
   ( 교통망과 접근성， 점포위치와 상권의 크기， 토착 및 유동인구， 
    대중교통정류장 및 주차시설)

5. 2021년 5월(거리제한해제1개월차) 영업 실적
(1) 영업일수와 시간:  월 21일(주2회 월 화요일 정기휴무일 운영) . 7시간(11시:30분~20시30분/ 휴게시간: 15시~17시)
(2) 종업원 수: 2명(사주) 알바 사용 전무
(3) 5월 매출액: 1천5백만원(일평균70만원이상/(20일영업-주2일휴무)
(4) 특징: 
    예약에 의한 단체주문 다수(남양성모성지관련)
    다인용메뉴가격조정적용(전골， 보쌈의 구간 가격 인상)
    "배달의 민족" 울트라콜 광고 2건 중 한식 카테고리 광고 중지
     대부분 점심시간 대 매출 발생( 저녘 시간의 대부분 ‘음식품절‘ 공고로 영업 중지 했음)
     "화성시티투어" 프로그램이 작동될 경우 매출이  추가 예상되므로 포스트코로나로 인한  일시적 현상 우려 상쇄 .   
     

1. 간판: 
(1) 전면상단: 법인(급식+외식공용)의 본점용 입체 LED상호간판(가로& 삼각형세로간판)
(2) 전면하단 + 메뉴간판(그림1+글자1)/외식용

2. ○○건물+앞뒤주차장
(1) ○○건물의 구성
  ① 건축물대장표기: 상가103호/29석+반찬배식.전처리+주방공간+
                                   상가104호/23석+
                                   상가110호 : 남녀구분화장실(2칸: 최신설비로 리모델링공사완료/4월)
  ② 양성화된 가건물(전용): 세척실+샤워실&창고2칸+컨테이너숙소(방2칸)+냉장고실 
(2) 주차장
  ① 남향전면: 전용3대(4차선도로 양방향 진입가능하며 가게 전면에 진출입로)
  ② 옆마당+뒷마당: 2대+2대 

3. 건물바닥
  ①103호: 온돌(온수보일러용)방으로 사용(지금은 입석의자 사용) 
  ②104호: 앞뒤주차장에서 운반구(카터， 휠체어)사용하여 주방으로 이동가능

4. 건물내벽
  103호와 104호 사이는 내장칸막이벽체로서 일부2곳을 개방하여 통로로 사용
  102/103， 104/105호 벽은 방화 방음벽.

5. 냉난방
1) 에어컨: 
  (1) 객실: 103호( 20P형) + 104호( 35P형 /공통: 냉난방겸용 스탠드 에어컨)
  (2) 숙소: 3P형 벽걸이
2) 선풍기
  (1) 객실: 103호( 벽걸이형3개) + 104호( 벽걸이형2개
  (2) 숙소: 스탠드 1개
  (3) 주방: 에어커튼블로어1개+숙소선풍기 공용
  (4) 세척실 : 에어커튼블로어1개+103벽걸이 공용

6. 급배기
 (1) 103호객실: 출입문 + 미닫이 쪽문+ 전면자동개페날개형송풍기1+ 매입형닥터1식
     (전면 출입문과 주방으로 출입문 관통 숙소 출입문1&2를 통하여 맞바람 가능) 
 (2) 104호객실: 출입문 + 미닫이 큰문 + 지붕자동개페날개형송풍기1(지붕굴뚝형2개중1)
      (전면 출입문과 세척실 출입문 관통 냉장고실 외부문 통하여 맞바람 가능) 
 (3) 주방 ; 
 ⓵ 배기: 후드내부 날개형환풍기3개+블로어1개+벤츄레타/송풍기1식
 ⓶ 급기: 대&소 창문+ 지붕개구
 (3) 숙소: 외부창문2+내부 칸막이벽문1+외부출입문2 

 7. 급배수
  (1) 준비실: 급수(냉온1+냉2) / 배수1
  (2) 조리실; 급수(냉2) / 배수(트랜지1+맨홀1)
  (3) 세척실: 급수(냉2+냉온2) / 배수(트랜지3+맨홀1)
  (4) 배수라인: 단독관리(밧줄사용: 메인화장실맨홀 ⇔ 중간맨홀1 ⇔ 중간맨홀2 +  중간맨홀3 )

8 조명
(1) 103호객실: LED매립등 둥근형11개+일자형3
(2) 102호객실: LED거실형 사각등4
(3) 세척실: LED노출형둥근방수등3개
(4) 조리실， 준비실， 냉장고실: LED노출형

9. 조리기구(외식용)
(1) 가스기구: 6구(2+4)1대 + 2구1대 + 1구1대
(2) 취반기구1세트 & 전판1세트
(3) 세척기구: 세척기1세트 + 대형2볼불림싱크대1 + 렉10개 + 작업대 + 보조기구2개
(4) 온열풍칼도마소독기1대
(5) 저장기구: 4도어냉장고1대+2도어냉장고1대+냉동고1대+바트냉장고2대
(6) 재래식손두부제조시스템: 1식(전동맷돌2HP+초대형코팅솥+이동식압력장치+기타지원장비

10. 기타(외식용)
(1) 3단카운터대 2곳
(2)오정식화백작품 대형유화"청도소싸움"1점+ TV+앰프스피크+공기밥온장고+컵소독기+식수냉장고
(3) 56인 객실접객용테이블:  6인용3세트(18)+8인용1세트(매플핑거조인트/주문제작)+10인용1세트(홍송핑거조인트/주문제작)
                          +대형4인용5세트(원목핑거조인트)+유아용2세트

1. 남양뉴타운 초고층아파트단지
(1)동쪽3km이내 
   (시티프라디움2.3.4단지/루나포례단지/ LH4.6.9.10.11단지/현대아이파크단지/우림필유단지/36층 동광뷰엘단지)와 
(2)남쪽3km이내 
   (대광아파트1.2단지/시티프라디움1단지/현대자동차아파트1.2단지/양우내안애1.2단지/서희1.2.3.4단지/리젠시빌단지)
(3)서쪽으로2km
   (3천세대 서희5단지/우림그린빌리지아파트단지/금강포란제아파트단지/헤르만하우스단지)


2. 관광과 성지순례객이 찾는 전국적 맛집 입지 
(1) 동쪽200m
   남양성모성지
(교황방문. 신축1300명수용대성당(스위스건축가: Mario Botta)， 
신축경당(건축노벨상수상자 스위스건축가(Peter Zumthor) 등으로 
세계적 명성 보유한 한국의 대표적 카톨릭성지  

(2) 서남쪽18Km 
   서해안낙조-궁평항(방파제-해수욕장/화옹호-제방길)

(3) 서쪽 20Km 
   제부도(해수욕장/갯벌체험장/산책/음식/모세바닷길)

(4) 서북쪽 17Km 
   전곡항(마린-요트/바닷길산책로/음식/낙조) 

(5) 탄도(전곡항)에서 제부도로 연결된 해상 케이블카가 준공되어  물때와 언제든 제부도 출입이 가능.

3. 주요기관 등
(1) 남쪽 7km에 현대기아자동차남양기술연구소
(2) 남쪽 3km에 화성서부경찰서
(3) 남쪽 2km에 화성시청
(4) 동쪽 2km에 화성유일병원
(5) 동쪽 1km에 남양읍사무소
(6) 500m인근 이내 주요기관 시설
(보훈회관/소방서/보건지소/남양농협/수협경기남부/기업은행/국민은행/우리은행/
 하나로마트/진로식자재마트/황금식자재마트/한일마트/베드로요양병원)

4. 주요산업단지
(1) 인근6km이내 산업단지
경기화성바이오벨리단지/마도산업단지 등 대형일반산업단지
쌍송， 은장， 청원， 송정， 노하， 북양1&2， 양노， 무송， 화성， 일진 등 중소산업단지

(2) 인근15km이내 중대형일반산업단지
전곡/서신/장외/고모리/홍법/ 호곡/ 석포/ 서근/ 송암/ 장안외투/ 한미약품 등
 
5. 인근도시: 
안산시(15분) / 송산그린시피(10분) / 향남읍 / 봉담읍 / 우정읍 /마도면-송산면-비봉면-팔탄면사무소재지

6. 4Km이내 동서남북 4개선과 인근고속도로IC 4개소: 
서해안-비봉IC / 제2서해안-송상마도IC  / 송산천천-양노IC  /  제2순환-마도I  / 화성IC 

7. 고속전철역
신설 수인분당선 어천역(동쪽10Km) ， 신설서해선 화성시청역(남쪽4Km) / 신안산선연장으로 지하철과 연결

그간의 업력은 홈페이지(www.jsfood.kr)로 알 수 있을것입니다 마는，
사 즉 생!!

53년생(남)과 62년생(여)가 
코로나19로 중단된 급식사업의 재개와 
코로나19기간 중 단체급식전문에서 외식-맛집이 되어버린 외식사업 등
더 많은 일을 감당하기를 두려워 하고， 
지속가능한 사업으로의 승계로서 (성공사업) 마감하려고 하고 있습니다.
IMF(외환위기)때 7개의 사업체를 정리하고 음식사업(5%의 성공확율)에 도전하여 20년간 다진 
‘백년가게‘의 성공 밑천을 전수하려 합니다.  
 
직물제조수출， 목제품제조수출， 가구수입유통， 의류수입유통， 부엌가구(싱크대)+아이방，서재， 거실 가구+신발장+붙박이장농 제조 및 백화점유통(이태리가구수입)， 실험실가구(각종실험대)+실험실 급배기시스템 및 후드 클린벤치 제작 설치 및 실험실 크린룸 개-보수+가스튜빙 및 실험기기 수입 유통， 벤처기업(실용 & 의장 특허+GD마크)을 창업 운영 실패한 경험은  음식사업에 도전할 장점을 발견케 했습니다.

판매하는 물품의 life cycle(수명)이 짧아서  큰 시장(전국단위 및 해외시장)이 필요 없다，  
소규모경영이 가능하여 우수인재확보가 필요 없다， 
큰 자본과 신용이 필요 없다， 
신제품개발비용이 필요 없다. 
광고 등 영업 및 마케팅비용이 필요 없다. 
식비 등 생활비가 거의 발생하지 않으며， 원-부자재인 농수산 물품의 의제매입세액 공제 혜택을 받을 수 있다，  
양질의 매출 대금을 소비자로부터 직접 받을 수 있다. 
기술자 등 타인 의존 없이 가족기업으로 백년기업으로 유지 가능하다..... 등등 ， 

그리고 사업투자자금을 회수하는 방법으로 권리금이 인정되는 시장이 있고， 
사업확장 후 기업공개를 해서 주식시장을 통해서 지분을 매각하는 방법이 있을 것입니다 .  

식자재유통사업， 단체급식(직영카페테리아+위탁급식+구내식당위탁운영)， 외식사업(분점직영， 프랜차이즈)， 
실버사업(요양원， 실버타운)， 식품제조업(김치제조 & 저장， 생선 및 육류 유통)으로 병행하여， 
기업을 상장시켜서 투자자본을 증식 회수하는 성공사업화로 가능합니다. 

코로나19 상황에서  직원유지가 불가능하였고， 
따라서 시간과 비용을 재투자해서 한 걸음 더 나아가야 하는(우리가 못 가진 고객감동을 유발시키는 몸에 벤 언행능력) 인력을 확보 해야만， 
맛집이라고 찾아 오시는 더 많아진 (신축아파트들의 입주 및 코로나19이후의 봇물 터지는 현상 등)  단골 고객과 ， 
언젠가 한번 와보고 싶었다는  1000여 온라인 배민-마일리지 고객들을  실망시키지 않을 것인데， 
확보하는 직원의 바람직한 능력이 확보 될 때 까지 이미 소진 되어버린 체력으로 버티면서， 
더 많아지는 일을 해야 하는 중압감으로， 자주 오시는 손님도 반갑지 않으니，  
공든 탑이 무너질 상황이 두렵습니다.   
실제， 가을에는  남양성모성지 미사를 마치고 한꺼번에 오시는 손님을 수용 못해서 그냥 돌아가시는  손님이 많았습니다.
장사를 왜 이런 식으로 하느냐고 화도 냅니다. 
또한 코로나19로  잠시 중단한 학교위탁급식사업은 지금 준비해야  되는데  말이지요.....

기존의 위탁급식 사업재개를 하려면 
영업종목을 추가(식품제조)하고  HACCP도 추진해서(  나라장터-공개입찰에서 낙찰-율 을 높일 수 있음)
 축적된 Know how와  Soft ware를 활용한 경쟁력 우위의 회사를  발전 계승 시키고자 합니다.
특히 ○○형 대형 구내식당， 요양원， 요양병원， 실버타운 아파트구내식당 등의 소비시설과  중형 식자재 마트와의 M&A는 상호 절묘한 성공전략이 될 수 있습니다. 
M&A기회가 된다면 사즉생의 정신으로 임하려 합니다.

법인명(주식회사 진수성찬)과 홈페이지명(URL)3개는 독점 사용가능 하며， 
** URL : www.진수성찬본점.com      www.진수성찬본점.net        www.jsfood.kr
** 상호 "진수성찬"은 특허청 상표등록(제1777134호)입니다.
대기업 식자재공급시스템과 함께 전국적인 급식사업 가능하며， 
외식 프랜차이즈  및  체인점 사업 가능하도록 준비되어 있습니다. 

코로나19로 인한 영업 제한이 해제되고  남양읍에 건축 중인 아파트단지(약2만세대)의 입주가 완료되면  점차 적으로 권리금을 상향 조정 할 예정입니다.
본건 점포를 위주로 하는 외식사업인수자가  법인과 급식사업을 포괄인수 할 때도 권리금은 조정되며，   
 법인의 경우  급식사업， 식자재유통사업，  외식-프렌차이즈사업，요양원 및 실버타운 사업 등으로 사업확장 가능하며 
공동운영도 가능합니다. 

IMF를 건너와서  2002년， "마지막으로 100년가게를 목표로 10년간만 실무자로 이 일을 하겠다"
(10년연장하여 20년이되었지만... )던 남편과 
"실무에  60세를 넘기지 않겠다" 던 여편의 목표도 있었기에 ，
권리금고수， 경영권이나 사업권에는 연연하지 않겠습니다. 
 매매는 물론，  공동사업(  사업확장을 위한 투자  ) 은 협상가능 합니다.
  매각보다는 젊은 도전가를 만나서 100년가게로의 유지가 더...... 좋습니다 마는.....

사족으로 볼 수도 있지만...
[ 급식사업의 경우 ]， 
업태를 음식제조업으로 추가하면서 HACCP인증이 가능한 시설로 바꾸고 그 시스템을 유지해야 합니다. 
축산물 해산물 야채류를 취급하는 사업자나 식자재마트와 M&A하거나 연합해서  조달청나라장터입찰(학교， 관공서 등)， 공단구내식당 인수운영， 위탁급식， 산업체-구내식당 위탁운영， 요양원， 요양병원 등으로 사업장을 구축합니다. 
조 -중-석식 (1일식)/한식+ 양식+분식&탕(3코스) / 당뇨식(저염식)+병원식+체육선수식/3，000~5000레시피+사진 을  10년간 운영한 데이터를  PC저장하였으며， 통상적으로 영양사가 서로 돌려 사용하는 것과는 차별화되어서 학교급식에서는  입찰규격-현장심사를 면제받기도 하였습니다.
*** 급식부문 법인인수자금은  단돈 1원부터 협상 가능합니다. 
법인 M&A시 인수 자금 결제는 현금， 주식교환， 차입매수， 채무이전 등의 방법으로 일부 혹은 전부 적용 가능 합니다.
*** M&A로  구하는 시너지 효과 는  상생(win win)과 기업성장(plus sum)이며， 합병된 기업이  제3의 사업진출은  일반적입니다.
남양읍의 경우  식자재마트와 요양원이 난립하여 치열한 서바이벌 경쟁을 하게 되었기에 우리입장에서는 수요와 공급 에서 시너지를 구할 수 있고  제3의 사업은  구내식당과 실버사업이 될 것입니다.     
    
[ 외식사업의 경우 ] ，  
우선 본점을 확장하고 직영점 서너 곳을 먼저 만들어서 누구나 운영이 가능한 점포로 인정이 되면 프랜차이즈 사업이 가능해집니다.  
 향후 "기후미식"이 대세로  예측되는 만큼 치킨사업 만큼 성장 가능할 수도 있습니다.  
수원화성 관광객이 주로 식사하는 지역에 2호점， 전주한옥마을에 3호점， 종로 궁궐 근방에 4호점. 등입니다. 
*** 지역(고객)의 특성에 적합한  메뉴를  가감하는 방법으로 동일한 자재와 설비 연관기술을 사용해야 하는데， 
콩으로는 청국장과 콩국수가， 불고기전골 자재로는 뚝베기불고기， 연관 고객(시장)의 단체 주문(예약)식 메뉴로는 시험 운영했던 묵으로 묵사발과 묵밥， 묵국수 메밀국수 메밀전， 그리고 한정식과 출장뷔폐가 있습니다.   

역사적으로는 중국의 "주 원장"이 명나라를 건국 할 때  벌인 전쟁에  두부가 결정적인 역할을 했다고 합니다 ，
지금도 중국요리에는 주원장-명나라 태조가 개발한 곰팡난 두부요리가  사용되며， 마파두부 냉동-두부요리  유부요리 등이  있습니다.
일본에서도 두부와 유부요리가 많으며， 서양요리에서도 사용된다고 합니다.     

결론적으로  최고경영자의 사업수완과 능력에 기업의 가치는 결정되기에  
위에 기술한 내용조차   접하는 사람에 따라 다르게 읽혀 질 것입니다.